S knížaty u stolu:

Artikel-Nr.: 4901106

Nicht auf Lager

26,90
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 960 g
Preisvergünstigungen

Kuchyně a kultura stolování na středověkých vévodských dvorech v Opavě a Ratiboři.

Publikace je věnována atraktivnímu tématu středověké kulinární kultury dvorského prostředí. Pozornost je přitom zaměřena na všechny její složky: pokrmy a nápoje, gastronomickou přípravu, formy stolování, kuchyňské a stolní nádobí i stavební podobu a vybavení kuchyní a hodovních síní. Geograficky je téma vymezeno historickým opavským a ratibořským vévodstvím náležejícím ve 14. a 15. století opavské (opavsko-ratibořské) linii rodu Přemyslovců, územím se společnou politickou a kulturní minulostí. Zvolené téma publikace představuje na základě informací a artefaktů získaných interdisciplinárním výzkumem, jejichž základ tvoří katalog archeologických nálezů z rezidenčních měst – Opavy a Ratiboře. Kniha je bohatě vybavena ilustracemi (reprodukce středověkých iluminací, díla starých mistrů, nástěnné malby aj.), které umožňují čtenáři pochopit prezentované poznatky v kontextu středověké kultury. Nedílnou součástí takto pojaté koncepce vyprávění jsou i ukázky dobových receptů, včetně fotografií podle nich připravených pokrmů. 

Weitere Produktinformationen

Autor(en) Autorenkoll.
Erscheinungsort Ostrava
Verlag Národní památkový ústav/ Slezská univerzita v Opavě
Erscheinungsjahr 2018
ISBN 978-80-88240-08-2, 978-80-7510-332-1
Seitenzahl 272
Auflage 2
Bindungsart
  • Broschiert
Abbildungen
  • Farbfotos
Zusamenfassung
  • Englisch

Auch diese Kategorien durchsuchen: Neuerscheinungen, Geschichte